Koken:
Broodmachine
Frituurpan
IJsmachine
Nasi goreng
Rijst koken
Snelkookpan

Snelkookpan

Een snelkookpan is een pan waar je snel mee kunt koken. Dit komt doordat de pan afgesloten is waardoor een hogere druk kan ontstaan waardoor de temperatuur hoger kan worden. Soms zijn verschillende soorten drukken in te stellen. Onder de hoogste druk kan een tijdswinst van zo'n 60-70 procent gehaald worden. Erg makkelijk dus voor mensen met weinig tijd en / of een jachtig leven. En door de kortere kooktijd wordt ook energie bespaard. Daarnaast is de smaak beter van gerechten uit een snelkookpan.

Nadelen van een snelkookpan zijn de grootte, gewicht en het schoonmaken. Een snelkookpan is over het algemeen veel groter dan een gewone pan en door het speciale deksel wordt hij zwaarder. Het schoonmaken van het deksel van een snelkookpan is veel meer werk. Soms kan hij in de vaatwasser maar ook niet altijd. En de rubberen ring die er onder zit is niet eeuwig houdbaar.

Qua veiligheid moet er meer aandacht aan een snelkookpan geschonken worden in verband met de druk die opgebouwd wordt. Het deksel moet goed vast zitten en sluiten want als hij er afspringt is dat niet echt prettig. En door de hogere temperaturen is de kans op verbranding groter. Maar de huidige snelkookpannen hebben redelijke veiligheidsvoorzieningen. De erg oude pannen uit grootmoederstijd zijn wat dat betreft is stuk gevaarlijker. Misschien moet dan eens overwogen worden om uit te kijken naar een moderner exemplaar.

Bij een snelkookpan extra aandacht voor het afsluiten van het deksel, er op te letten dat hij goed op het fornuis staat en als het ventiel opzij wijst, dat hij niet in iemand gezicht kan blazen. Daarnaast de rubberen ring in de gaten houden. Bij slijtage of beschadigingen, vervangen.

Als men veilig genoeg met een snelkookpan om kan gaan en er de ruimte voor heeft, is een snelkookpan een uitkomst voor snellere en smaakvollere resultaten.